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Recette du gloubi-boulga

 
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 boudin_rouge
 ÉLEKTRON LIBRE
  
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 PostPosted: 29/04/2007 13:56:36    Post subject: Recette du gloubi-boulga Reply with quote

Le gloubi-boulga est la nourriture préférée de Casimir, le dinosaure imaginaire de l’émission télévisée pour enfants l'Île aux enfants. Il s'agit en fait d'un gâteau réputé comme étant immangeable et que seul le Casimirus adore.

mélanger dans un grand saladier :

* de la confiture de fraises,
* du chocolat râpé,
* de la banane écrasée,
* de la moutarde très forte
* de la saucisse de Toulouse « crue mais tiède ».

Proportions : beaucoup de tout.

Histoire du gloubi-boulga

Le gloubi-boulga trouve ses origines dans l'enfance de Christophe Izard, le créateur de Casimir et de l'Île aux enfants. Durant la Guerre, il était hébergé par une vieille dame russe qui, pour le faire tenir tranquille, lui faisait touiller longuement du sucre et des jaunes d'œufs dans un saladier. Elle appelait cette préparation du « goguel-moguel », une sorte de sabayon. À la Libération, en découvrant tout ce qu'il n'avait pu goûter durant son enfance, il s'invente un dessert très nourrissant composé de chocolat rapé, bananes écrasées et confiture de fraises. Le gloubi-boulga s'inspire du premier plat pour le nom et du second pour la recette, légèrement améliorée à la sauce Casimirus… avec de la moutarde et de la saucisse de Toulouse crue mais tiède !


Bon appétit Okay
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 PostPosted: 29/04/2007 13:56:36    Post subject: Publicité

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